最近山东菏泽一家小饭店火了，原因是他们家老板在拾掇餐桌时，无意中发现桌底下有不少油炸刀鱼，每一个都是啃一口就丢掉，老板看到疼爱不已。这是一家十五元的自助餐，这一个姓名我们一看就懂，便是花15元就能吃饱，可是这个吃饱的规模比较大，有的可能是米饭管够，而这家店不是，而是饭菜都管够。

  这样的自助餐店在北方很常见，他们当地不大，可是生意火爆，由于物美价廉而抓获门客的心和胃。现代社会尽管经济水平渐渐的升高，可是普通人仍是喜欢吃一些实惠的食物，不是吃不起贵的，而是这样的店更有性价比。首要，他们的菜都是家常菜，现炒现吃，热腾腾的很新鲜，吃起来也定心。然后他们的根本都是下饭菜，配米饭吃能瞬间翻开味蕾，让人胃口大开。最终便是这儿没有服务，我们都是静心苦吃，不论月薪多少，在这儿都能享受到烟火气。

  这种自助餐都是明码实价，进门买单，然后拿着餐盒，有的是塑料盒，有的是套着塑料的碗，还有的直接便是不锈钢盘子。进门处有三四十道菜，荤素不一，可是重量都很足，并且种类也许多。像山东这边就有许多海鲜类的菜，带鱼价格实惠，肯定是招牌之一。

  不论是新鲜的带鱼仍是冷冻的，其实滋味都不错，油煎一下就很入味，简简单单的肉多刺少，并且咸香可口，带着油润的口感，外焦里嫩让人吃不腻。并且根本没腥味，满满的满是香味。看出来老板也很大方，都是给的大块的带鱼，煎得也很漂亮，金黄诱人。

  不过这位客户明显有点糟蹋，看得出来他仍是很爱吃带鱼，夹了许多，可是每一个根本都是吃一口就丢掉。假如说是带鱼坏掉了，那也不会每一个都要吃一口，反而像是只想吃新鲜的部分，而不想细心地把每一块肉都给吃光就丢掉了。

  除了油煎带鱼，这样的自助餐店还会有红烧肉、排骨、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等等，都是一些硬菜，滋味浓郁而下饭，不只好吃并且火候足，比在家里做的要香。他们做的都是邻居生意和一些司机的生意，滋味好客人才会回头，所以老板恨不得客人多吃一点吃饱喝足，才干口口相传，让生意兴隆。

  而他们也会预备不同的主食，除了米饭还有粥，在山东还会有大葱和煎饼，还有一些馒头面点，都是为了让客人吃好。所以谈论区的网友们都一边倒。觉得来这儿吃饭的都是正派为填饱肚子而来，想占便宜的走远一点，究竟老板薄利多销也不容易。

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