1.咬断种子，感觉硬脆、费力、声响洪亮嘹亮，断面润滑的是枯燥的种子（小麦含水份在14%以下)。相反，则含水量高。

  2.含水量低，种子滑润，手简单伸进堆内，或在夏天感到种子堆内有一股凉气，这是枯燥的体现。相反，感到种子粒面粗糙发涩，阻力很大，手不易刺进，将手抽出时，往往还有一些种子粘附在手背上或手指间则是含水量高的体现(即小麦其含水量在15%以上)。又如小麦、玉米等种子，用物拌和时，有泥灰或皮屑飞扬，这是枯燥的体现，其水分含量约为12%至14%。

  3.眼看，小麦易碎，是水分较高的体现，约在15%以上。麦粒坚固完好，表皮润滑发亮，则是含水较低的体现，一般含水量在13%以下。玉米种子脸部洼陷，也是枯燥的体现，含水分在14%左右。

  4.耳听，抓一把种子从高处落下，或用手搅动种子，宣布洪亮、短促而嘹亮的沙沙响声，并在皮屑飞扬，则是枯燥的体现，这样的小麦种子含水量在13%左右。

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